Aumônières méditerranéennes

Name: Biocoop Royan
Address: 24 Rue Antoine Laurent De Lavoisier, Royan, Nouvelle-Aquitaine, 17200, FR
Telephone: 0546221136

Plat Principal Sans porc Végétarien Été

Nombre de personnes 0 personnes

Préparation 40 min

Cuisson 8 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

300 g de Mozzarella
15 Olive noire
15 Tomate cerise
Basilic
7 Feuille de brick
150 g de Roquette
4 c. à s. de Huile d'olive

Préchauffer le four à 200°C. Trancher les boules de mozzarella. Couper les olives et les tomates cerises. Ciseler le basilic.
Découper une feuille de brick en 6 morceaux. Étaler les 6 autres feuilles et disposer un morceau de feuille de brick découpé et replié sur lui-même au centre de chacune d’elles. Elle permettra d’absorber l’humidité de la farce. Poser une tranche de mozzarella au centre, parsemer d’olives et de tomates, saler, poivrer. Replier les feuilles de brick en aumônière, fermer avec de la ficelle. Badigeonner d’huile d’olive fruitée BIO PLANÈTE.
Disposer les aumônières dans un plat, faire dorer 6 à 8 min.
Ôter la ficelle, les dresser encore tièdes sur les assiettes.
Agrémenter de roquette, tomates et olives.