Focaccia Tricolore par Tonon Caseifico

Name: Biocoop Royan
Address: 24 Rue Antoine Laurent De Lavoisier, Royan, Nouvelle-Aquitaine, 17200, FR
Telephone: 0546221136

Entrée Flexitarien Sans Lactose Sans porc Végétarien Été

Nombre de personnes 0 personnes

Préparation 15 min

Cuisson 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

200 g de Mozzarella
1 Pâte feuilletée
1 Courgette
1 Aubergine
0.5 Poivron jaune
100 gr de Tomate cerise
3 cuillère de Pesto
Thym
Sel
1 Huile d'olive

Étaler la pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.
Laver et couper les courgettes en rondelles, les aubergines et le poivron en lanières. Répartir le tout sur la pâte.
Couper les tomates cerises en deux et répartir sur la focaccia. Distribuer par-dessus la mozzarella coupée en rondelles.
Assaisonner avec du sel et de l'huile d'olive extra vierge. Replier à l'intérieur les bords de la pâte feuilletée.
Cuire au four, préchauffé à 180 degrés, pendant 30 min. Sortir la focaccia, ajouter quelques cuillères de pesto et les feuilles de thym. Servir tiède.