Gelée de pommes épicée

Name: Biocoop Royan
Address: 24 Rue Antoine Laurent De Lavoisier, Royan, Nouvelle-Aquitaine, 17200, FR
Telephone: 0546221136

Dessert 0

Nombre de personnes 0 personnes

Préparation 0 min

Cuisson 0 min

Ingrédients

Pour 0 personne

1 kg de Pomme
300 g de Sucre
50 g de Miel
2 Clou de girofle
1 cc de Poudre de gingembre
0 cc de Mélange d'épices
0 cc de Cannelle

Couper les pommes en morceaux en laissant la peau et les pépins.
Recouvrir d’eau et laisser mijoter à feu doux jusqu’à ce que les fruits soient cuits (30mn).
Au-dessus d’un saladier, poser une passoire tapissée d’une étamine ou d’un torchon très fin.
Verser les fruits sur l’étamine et laisser le jus s’écouler pendant au-moins 3 heures en pressant doucement les fruits de temps en temps.
Ajouter au jus le même poids en sucre (adapter les 300g), le miel et les épices.
Porter à ébullition et laisser cuire environ 20mn sur feu doux. Vérifier la cuisson, retirer les clous de girofle et hop, en pots !