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Pokébowl de thon & légumes d’été par le Phare d’Eckmühl
Plat principal Flexitarien Sans gluten Eté Printemps
Nombre de personnes 4 personnes
Préparation 30 min
Cuisson 0 min
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 1 Boite de thon
- 150 g de Quinoa
- 25 g de Fromage blanc
- 1 Carotte
- 1 Courgette
- 1 Poivron vert
- 1 petit Concombre
- 0.5 Citron
- 1 Tomate
- 1 Sésame
- Basilic
Préparation de la recette
- Cuire le quinoa dans deux fois son volume d’eau. Le quinoa est cuit quand toute l’eau est absorbée.
- Rincer les légumes, peler les carottes et les couper en tagliatelles. Couper le poivron vert en petits cubes, le concombre en lamelles, la courgette en tagliatelles et les tomates en deux.
- Remplir chaque bol de quinoa jusqu’à la moitié. Déposer par-dessus chaque ingrédient les uns à côté des autres. Ajouter au centre le fromage blanc, les feuilles de basilic, puis à votre convenance un filet de jus de citron, et le sel et poivre.